Летний урожай: грибные находки июнь–июль

Начало лета открывает для грибников особый период, когда лес постепенно наполняется первыми по-настоящему массовыми грибными находками. Июнь и июль считаются переходным этапом между скромной весенней «разведкой» и богатым осенним сезоном, однако именно в это время можно собрать немало ценных и вкусных грибов. Летний урожай отличается разнообразием видов, быстрым ростом грибов и сильной зависимостью от погодных …

Сыроежки: какие виды лучше употреблять, а какие нет

Сыроежки относятся к одному из самых многочисленных родов пластинчатых грибов и встречаются практически во всех лесных зонах. Их легко узнать по ломкой мякоти, ярким шляпкам и широкому разнообразию оттенков — от зелёных и жёлтых до ярко-красных и фиолетовых. Несмотря на кажущуюся простоту, сыроежки далеко не всегда одинаково безопасны. Среди них есть вкусные и ценные условно-съедобные …